1
Bạn cần hỗ trợ?
0989 70 2323 - 0972 980 087

Dầu cám gạo - Nguồn dinh dưỡng quý giá

Trong truyền thống của người Nhật Bản, một thời gian dài phụ nữ đã nghiền cám gạo hay dùng dầu cám gạo thoa lên mặt để dưỡng cho da của họ mịn màng. Những người này với làn da mịn và sáng, họ được gọi là “Nuka-Bịjin” (hay “Người đẹp cám” trong tiếng Anh). Đây là truyền thống và mọi người không biết lý do thật sự là tại sao cám hay dầu cám gạo lại có những hiệu quả trong việc giữ cho da mịn màng, mà họ chỉ nghĩ rằng nó có liên quan đến những chức năng của các hợp phần nhỏ có trong dầu cám. Ví dụ như chất Oryzanol có thể ngăn chặn quá trình làm da bị sẫm màu nhờ kiềm chế hoạt tính “eryhema“ của enzim tyrosinase, nó ngăn chặn tia cực tím trên bề mặt da và cản trở sự phát tán của tia tử ngoại, và cũng vì thế, dầu cám gạo còn được dùng trong các sản phẩm chống nắng và chất dưỡng tóc. Dầu cám gạo cũng được dùng làm son dưỡng môi và chất làm bóng móng tay chân nhờ tính kết dính tốt và có độ mịn cao. Dầu cám gạo được dùng như là một thành phần trong các loại mỹ phẩm đang sử dụng rộng rãi trên trị trường

 

 

Dầu cám gạo cũng được biết đến như một loại thực phẩm mang tính thương mại cao. Mặc dù tương tự như các loại dầu thực vật thông thường khác nhưng dầu cám gạo được biết đến như là một loại dầu ăn với những tính chất đặc trưng và chuyên biệt (mùi vị lôi cuốn và tính chất ổn định) được ưa chuộng và luôn hấp dẫn trên thị trường. Nhưng điểm nổi bật đáng lưu ý là dầu cám gạo chứa hàm lượng các chất có giá trị dinh dưỡng cao như gramma-oryzanol và tocotrienol. Nhiều nghiên cứu cho thấy dầu cám gạo làm giảm lượng cholesterol có hại (LDL) mà không ảnh hưởng đến những loại cholesterol hữu ích khác (HDL). Trong những nghiên cứu đó, Oryzanol được chứng minh là nhân tố chính ảnh hưởng đến chức năng trên. Bên cạnh đó, tocotrienol được đánh giá nổi bật như là một nguồn vitamin E tự nhiên dồi dào và quí báu, nó cũng được cho là chất có hiệu quả chống ung thư. Là một nguồn vitamin E tự nhiên, dầu cám gạo không chỉ giàu chất alpha Tocopherol mà còn có một lượng lớn Tocotrienol thường có trong các loại dầu thực vật khác. Dầu cám gạo thật sự là một loại dầu bổ dưỡng.

Các bài viết khác